RestaurantWeek powraca do Trójmiasta w sezonie jesiennym. Organizatorzy zaplanowali edycję trwającą od 7 października do 25 listopada 2025, w ramach której goście otrzymają trzydaniowe, autorskie menu przygotowane specjalnie na festiwal oraz festiwalowy prezent. Bartosz Kwiatek, Country Manager RestaurantWeek, podkreśla, że celem jest zachęcenie do odwiedzania restauracji bez specjalnej okazji, wybierając sprawdzone miejsca i korzystając z przygotowanych propozycji.
Kiedy i w jakim formacie odbywa się festiwal?
Festiwal obejmuje okres dwóch miesięcy i odbywa się w lokalach rozsianych po całym Trójmieście. Każde menu ma trzy dania i powstało w autorskiej odsłonie szefów kuchni współpracujących z RestaurantWeek. Organizatorzy przewidzieli także drobny upominek dla uczestników rezerwacji w ramach festiwalu.
Ile kosztuje menu i jakie są warianty?
Ceny zależą od godziny rozpoczęcia rezerwacji. Wariant dzienny, dla rezerwacji zaczynających się przed godziną 17:00, kosztuje 69,99 zł za osobę. Wariant wieczorny, dla rezerwacji od 17:00 wzwyż, wynosi 79,99 zł za osobę. W obu opcjach wliczone jest trzydaniowe menu oraz wspomniany upominek.
W których trójmiejskich restauracjach zjesz festiwalowe menu?
Wśród uczestników trójmiejskiej edycji znalazły się lokale z Gdańska i Sopotu. Wymienione restauracje to między innymi: Mercato (Gdańsk), rekomendowane przez Michelin; Fisherman (Sopot); Atelier Cocktails & Food (Sopot); BOSO (Sopot); The Lobster House (Gdańsk); JUNGLA Cocktails & Food (Gdańsk); FALO (Sopot); NAMI (Sopot); Samudra (Sopot) oraz Porto102.
Organizatorzy ujawnili też przykładowe propozycje dań przygotowane przez niektóre lokale. Mercato zaproponuje pierogi z twarogiem i masłem pietruszkowym. Z kolei Fisherman planuje podać morszczuka z sosem z palonej kukurydzy, jarmużem i zapiekanką ziemniaczaną. Atelier Cocktails & Food przygotuje nowoczesną interpretację gołąbków. W BOSO pojawi się pieczony boczek w glazurze gochujang. W The Lobster House w menu znajdzie się halibut z purée z dyni i kardamonu, piernikowa czerwona kapusta oraz marynowana gruszka.
Co warto wiedzieć przed rezerwacją?
Wybór pory rezerwacji wpływa na cenę, ponieważ rozróżniono rezerwacje dzienne i wieczorne względem godziny 17:00. Menu są autorskie, więc kompozycje dań różnią się między lokalami. Informacje o składnikach i dokładnych propozycjach pojawiają się w opisach poszczególnych restauracji w ramach festiwalu.
Festiwal trwa od 7 października do 25 listopada 2025.
